Содержание статьи:
Описание приготовления:
Я использовала в приготовлении замороженные соцветия цветной капусты, но также можно брать в работу и свежий овощ. Обязательно попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста Блюдо: Выпечка / Пицца
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 200 Грамм
- Мука 200 Грамм
- Вода тёплая 130 Миллилитров
- Дрожжи прессованные 10 Грамм
- Сахар 1 Чайная ложка
- Растительное масло 40 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Лук 1/2 Штуки
- Шампиньоны 150 Грамм
- Помидор 1 Штука
- Томатный соус 2 Чайных ложки
- Сыр твердый 100 Грамм
Количество порций 6
Калорийность
147 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
15 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пицца с цветной капустой»
Все ингредиенты выложим на стол.
В миску зальем теплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль (1/2 ч.л.).
Перемешаем все венчиком до растворения дрожжей, зальем растительное масло и еще раз перемешаем.
Добавим всю муку.
Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Округлим тесто в миске, накроем ее кухонным полотенцем и оставим постоять на 30 минут.
Шампиньоны помоем и нарежем пластинами.
Лук почистим и нарежем полукольцами.
Отварим соцветия цветной капусты в подсоленной воде до мягкости. Это примерно 10-15 минут с момента закипания жидкости. Затем воду сольем.
Сначала обжарим шампиньоны в растительном масле на максимальном огне до золотистого румянца.
Затем обжарим лук в чистой сковороде с растительным маслом до мягкости на среднем огне.
Из теста сформируем круглую основу для пиццы и выложим ее на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Смажем основу томатным соусом и выложим тонкие кружочки помидора, равномерно распределяя по поверхности.
Поверх разложим обжаренный лук.
Разложим обжаренные шампиньоны.
Разложим отваренную цветную капусту, разрезая соцветия на более мелкие при необходимости.
Присыплем все тертым сыром и отправим в уже разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно на 15 минут.
Готовую пиццу подаем к столу горячей. Приятного аппетита!
Источник
