5 простых и легких ужинов, которые вы не поленитесь приготовить в ближайшее время

5 простых и легких ужинов, которые вы не поленитесь приготовить в ближайшее время

Каждое утро вы стоите перед зеркалом и думаете: «что сегодня надеть?» и также каждый вечер, вернувшись с работы, вы стоите перед холодильником и думаете: «что приготовить на ужин?». Знакомо? Будь то лень, нехватка времени или у вас закончились идеи сделать что-то необычное и аппетитное, здесь вы найдете решение.

Мы предлагаем 5 легких ужинов, которые просто и быстро приготовить, а также они питательны и универсальны, поэтому в полночь вы не почувствуете голода.

1. Салат из маринованной курицы с авокадо

5 простых и легких ужинов, которые вы не поленитесь приготовить в ближайшее время

Ингредиенты

  • 3 куриные грудки
  • 2 луковицы
  • 3 моркови
  • 5 зубчиков чеснока
  • 300 мл оливкового масла
  • 225 мл белого винного уксуса
  • 225 мл воды
  • 3-4 лавровых листа
  • 15 горошин черного перца
  • 100 г рукколы
  • 2 авокадо
  • 80 г твердого сыра

Шаг за шагом

Приправьте и обжарьте всю грудку на масле до золотистого цвета. Уберите на тарелку.

В том же масле обжарьте нарезанные овощи с приправами. Добавьте вино и немного поварите. Добавьте грудку, оставшееся масло, уксус и воду. Посолите и варите 30 минут на слабом огне под крышкой. Дайте блюду настояться.

Разложите рукколу на большом блюде. Грудку нарежьте медальонами, авокадо кусочками. Тертый сыр добавляем к рукколе. Сверху полейте маринадом оставшимся в сковороде.

2. Овощной тимбале с соусом

5 простых и легких ужинов, которые вы не поленитесь приготовить в ближайшее время

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 2 кабачка
  • 1 баклажан
  • 3 перца (красный, зеленый и желтый)
  • соль, перец
  • оливковое масло
  • 20 г сливочного масла
  • 20 г муки
  • 1/2 л молока
  • 100 г плавленого сыра

Шаг за шагом

Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте. Добавьте молоко и варите, пока соус не станет густым и блестящим. Снимите с огня, добавьте сыр, немного посолите и размешайте пока сыр не растворится.

Нарежьте овощи тонкими ломтиками, немного посолите и поперчите, слегка обжарьте на гриле на среднем огне. Используя кондитерские кольца, соберите овощи, чередуя слои овощей и ложку соуса. Выпекайте 5-10 минут до готовности при температуру 200 градусов. Уберите кольца и подавайте.

Читайте также:  5 оригинальных и полезных ужинов из яиц, которые вы сможете приготовить примерно за 24 минуты

 

3. Жаренный лосось с кускусом

5 простых и легких ужинов, которые вы не поленитесь приготовить в ближайшее время

Ингредиенты

  • 700 гр лосося
  • 300 гр кускус
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 зеленый перец
  • 2 лайма
  • оливковое масло

Шаг за шагом

Измерьте объем кускуса в чашке и варите в том же объеме воды. Доведите до кипения. Выключите огонь и полейте кускус маслом, соком лайма. Накройте его и дайте постоять 5 минут. Откройте и перемешайте вилкой, чтобы зерна разделились.

Обсушите лосось и обжарьте его на сильном огне на сковороде с обеих сторон, оставив его немного сырым внутри. Уберите в тарелку.

Нарежьте баклажаны соломкой, кабачки кубиками, перец ломтиками. Обжарьте овощи в той же сковороде на сильном огне. Добавьте кускус и обжарьте все вместе без лосося.

Выложите на тарелку кускус с овощами, сверху лосось кусочками и подавайте. Кускус можно заменить булгуром или коричневым рисом и добавить немного соевого соуса.

4. Кесадилья из говядины

5 простых и легких ужинов, которые вы не поленитесь приготовить в ближайшее время

Ингредиенты

  • 1 упаковка пшеничных лепешек
  • 1 кг телячьей вырезки
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 средняя луковица
  • 1 кабачок
  • соль, перец
  • 1 помидор
  • лук, кинза
  • сок 1 лайма

Шаг за шагом

Мясо и овощи нарезаем соломкой. Обжарьте мясо на сильном огне и отложите в сторону. В том же масле обжарьте овощи несколько минут. Добавьте мясо и обжаривайте еще несколько минут.

Очистите и нарежьте кубиками помидор и лук, смешайте с нарезанной кинзой и соком лайма. Добавьте соль.

Нагрейте лепешку на сковороде без жира. Выложите сверху мясную смесь с овощами. Накройте еще одной лепешкой. Аккуратно переверните и подрумяньте с другой стороны. Разрежьте на треугольники и повторяйте, пока лепешки и начинка не закончатся.

5. Рулетики из цуккини с рикоттой

5 простых и легких ужинов, которые вы не поленитесь приготовить в ближайшее время

Ингредиенты

  • 3 цукини
  • 70 г шпината
  • 2 яйца
  • 400 г рикотты
  • 1 веточка свежей мяты
  • цедра одного лимона
  • 800 г томатного соуса
  • 150 г тертая моцарелла
  • соль, перец
  • листья свежего базилика

Шаг за шагом

Возьмите шпинат, яйца, рикотту, измельченную мяту, цедру, соль и перец. Все смешайте для начинки.

Нарежьте цукини вдоль тонкими ломтиками. На край выложите столовую ложку начинки и сверните рулетом. Смажьте дно формы для запекания томатным соусом и положите рулетики на бок. Посыпьте моцареллой.

Выпекайте при 180 градусах примерно 30 минут. Подавайте горячим, украсив сверху свежими листьями базилика.

Источник

Понравилась статья, оставьте комментарий!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *