В чем польза гречки, замоченной в кефире, почему ее надо есть натощак

Гречка, замоченная в кефире, давно завоевала популярность как простое и эффективное средство для улучшения здоровья. Этот полезный завтрак не только помогает очистить организм, но и способствует улучшению пищеварения, обмена веществ и снижению веса.

Польза гречки с кефиром

Гречка является источником растительного белка и медленных углеводов, что обеспечивает продолжительное чувство насыщения и заряжает энергией на весь день. Она богата витаминами и микроэлементами, такими как калий, железо, фосфор, йод, фолиевая кислота, витамины группы В и витамин РР. Гречка также содержит антиоксиданты, которые замедляют процессы старения клеток, а грубая клетчатка улучшает пищеварение и снижает уровень сахара в крови.

Кефир, в свою очередь, богат аминокислотами и бифидобактериями, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы. Вместе эти два продукта образуют идеальный дуэт, обеспечивая организм всеми необходимыми питательными веществами без лишних жиров и углеводов.

Как правильно приготовить и употреблять гречку с кефиром

Для того чтобы получить максимальную пользу от этого блюда, гречку не нужно варить. Достаточно замочить ее в кефире на ночь, пишет сайт Rsute.ru. Процесс приготовления очень прост:

1. Промойте 2 столовые ложки гречки в холодной воде, затем обдайте кипятком.
2. Поместите крупу в чашку и залейте 200 мл кефира.
3. Оставьте на ночь в холодильнике.

Утром ваш полезный завтрак будет готов. Важно отметить, что добавлять соль, сахар или масло в блюдо не следует.

Рекомендации по употреблению

Если ваша цель — похудение, заменяйте завтрак на гречку с кефиром каждое утро в течение одной-двух недель. Следите за общим количеством потребляемых калорий в течение дня, чтобы достичь наилучших результатов.

Если же вы стремитесь очистить организм и восполнить дефицит витаминов и клетчатки, достаточно употреблять гречку с кефиром один-два раза в неделю.

Дополнительные рецепты с гречкой

Гречка с брокколи и соусом на основе йогурта

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 400 г брокколи
• 200 г натурального йогурта
• 1 ст.л. творога
• Пучок зелени (петрушка, укроп)
• Зубчик чеснока
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Промойте гречку и залейте 2,5 стакана воды. Доведите до кипения, посолите и накройте крышкой.
2. Через пять минут после закипания добавьте брокколи, разобранную на соцветия, и тушите на медленном огне до готовности.
3. Приготовьте соус: смешайте йогурт с творогом, добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
4. Подавайте гречку с брокколи, полив соусом.

Гречка с кефиром и другие блюда на основе этой крупы не только насытят ваш организм полезными веществами, но и помогут поддерживать здоровье и красоту на долгие годы.

Источник