Авитаминоз: как помочь ребенку в период простуд . Как помочь иммунитету ребенка

Авитаминоз: как помочь ребенку в период простуд . Как помочь иммунитету ребенка

Весна — долгожданное время для всех. Природа пробуждается от зимней спячки, а вместе с ней наступает сезон детских простуд, с которым сталкивается каждый родитель. Многие винят авитаминоз, но так ли это?

Авитаминоз: как помочь ребенку в период простуд . Как помочь иммунитету ребенка

Без витаминов и микроэлементов организм человека не может существовать. Они необходимы для работы органов, производства гормонов и энергии. Для детского растущего организма это особенно актуально. Но витамины не синтезируются в организме или же синтезируются в ограниченном количестве, поэтому должны поступать извне.

Авитаминоз — это состояние полного истощения витаминных ресурсов с развитием специфических заболеваний (цинга, пеллагра и др.). Встречается он достаточно редко. Чаще можно увидеть гиповитаминоз — снижение запаса витаминов с неспецифическими симптомами (плохой сон, капризы, повышенная утомляемость), или субнормальную обеспеченность, когда дефициты проявляются на биохимическом уровне (снижается устойчивость к инфекциям).

Но недостаток витаминов — только один из факторов частых весенних простуд. Не стоит забывать и про остальные причины:

  • недостаток физической активности детей в зимнее время, меньше прогулок на свежем воздухе;
  • увеличение “экранного” времени за просмотром телевизора или компьютерных игр, что, особенно в вечернее время, может повысить уровень стресса и ухудшить качество сна;
  • “западный” тип питания с преобладанием рафинированных продуктов, транс-жиров, фаст фуда и сахара в рационе детей. Однообразность рациона с недостатком овощей, богатых клетчаткой, не только лишает организм витаминов, но и оставляет без пищи микробиом кишечника, где живет около 80% нашего иммунитета;
  • нарушение работы ЖКТ и усвоения питательных веществ.

Как помочь иммунитету ребенка в период простуд

1. Увеличиваем активность!

Прогулки на свежем воздухе и занятия спортом способствуют укреплению иммунитета, даже в периоды холодов. Они улучшают работу сердца и сосудов, обмен веществ и качества сна, укрепляют мышцы.

2. Снижаем “экранное” время и убираем гаджеты за 3 часа до сна для качественного отдыха.

Сон — регулятор всех иммунных процессов. Во сне организм восстанавливается. Гормон сна мелатонин отвечает за иммунный ответ и вырабатывается в период с 22.00 до 2.00 при полном отсутствии света.

3. Переходим на полноЦЕННЫЙ рацион.

Такое питание — основа крепкого иммунитета. Оно наполняет энергией и дает детскому организму ресурс на построение тканей и органов. Рацион должен быть сбалансирован по основным макро и микронутриентам.

  • Белки — это строительный материал каждой клетки, в том числе и иммунной системы. Животный белок содержит все незаменимые аминокислоты и должен составлять у детей дошкольного возраста 65–70%, школьного — 60% от суточной нормы всех белков.
  • Жиры — это источник энергии для иммунных клеток. Они необходимы для выделения желчи, которая защищает от патогенных бактерий. Частые простуды и ОРВИ могут быть одним из симптомов недостатка жирорастворимых витаминов и омега 3.
  • Сложные углеводы необходимы для обеспечения клеток энергией.
  • Клетчатка важна для здоровья микрофлоры кишечника, поэтому обязательно включайте в рацион детей овощи и фрукты. Выбирайте продукты, выращенные без использования химических удобрений и пестицидов, местные и сезонные овощи с минимальными сроками хранения.
  • Микронутриенты — это витамины и минералы, без которых не проходит ни одна биохимическая реакция в организме.
Читайте также:  5 признаков того, что отношения пора закончить. Надо ли поддерживать отношения в паре?

Важные нутриенты для иммунитета

  • Витамин Д усиливает врожденный иммунитет для защиты от инфекций.
  • Витамин С — мощный антиоксидант, поддерживающий организм в период простуд. Для максимального сохранения витамина С важно резать овощи и зелень керамическим ножом (окисляется при соприкосновении с металлом) и не подвергать длительной термообработке (кипячение не дольше 5 минут).
  • Цинк — компонент более 300 ферментов и необходим для формирования иммунных клеток.
  • Железо поддерживает врожденный иммунитет. Употребление 100 мг витамина С повышает всасываемость железа до 67%!

Железный тоник — рецепт при дефиците железа

Ингредиенты:

  • свекольный сок — 30-50 мл
  • яблочный сок свежевыжатый — 100 мл.
  • куркума, имбирь — по 1 щепотке
  • лимонный сок — 2 ст.л.

Способ приготовления. Смешать все ингредиенты и употреблять в свежем виде.

Авитаминоз: как помочь ребенку в период простуд . Как помочь иммунитету ребенка
4. Помогаем усвоению и поддерживаем здоровье ЖКТ.

Важно не только выбирать полноценные продукты, но и правильно их готовить. 

Для усвоения белка перед приготовлением мясо лучше замариновать, а бобовые замочить на ночь с добавлением 2 ч.л. натурального уксуса.

Для усвоения жиров важно соблюдать питьевой режим (желчь, расщепляющая жиры, состоит на 97% из воды), включать в рацион горечи и специи для стимуляции работы желчного пузыря.

Для усвоения минералов лучше уменьшить длительность термической обработки продуктов (при варке теряется до 25% минеральных веществ).

5. При выраженных дефицитах используем нутрицевтики.

Но не забываем, что основу рациона должны составлять качественные, полноценные продукты, а восполнять дефициты необходимо с учетом индивидуальных особенностей (состояние ЖКТ, хронические заболевания, генетические особенности).

Соблюдение таких рекомендаций позволит усилить иммунитет детей в сезон простуд.

Источник

Понравилась статья, оставьте комментарий!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *