Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Описание приготовления:

Для запекания можно взять стейки минтая или филе. Филе удобнее использовать, так как в нём нет костей. Идеальным вариантом будет такая рыба, которая не подвергалась заморозке.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

  • Минтай 500 Грамм (филе)
  • Шампиньоны 300 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Сметана 200 Грамм
  • Сыр твердый 100 Грамм
  • Растительное масло 20 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

133 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Минтай с шампиньонами в сметане в духовке»

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Если рыба заморожена, то дайте ей оттаять при комнатной температуре.

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Морковь и лук очистите и измельчите. Потрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите овощи.

Читайте также:  Конфеты из замороженной клубники

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Рыбу нарежьте небольшими кусочками и разложите по овощам. Посыпьте немного солью и специями. В качестве специй можно взять готовый набор для рыбы.

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Шампиньоны промойте от загрязнений и нарежьте ломтиками. Обжарьте их с добавлением растительного масла, буквально 3-4 минуты. Подсолите.

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Затем выложите обжаренные грибы на рыбу.

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Залейте все сметаной. Если сметана густая, то разбавьте её немного водой.

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Сверху всё посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Готовьте рыбу с грибами 35-40 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

За время запекания рыба немного уменьшилась в размере. Сыр расплавился и стал немного подрумяниваться. Извлеките блюдо из духовки и подавайте к столу в горячем виде.

Минтай с шампиньонами в сметане в духовке

Дополнить рыбу можно гарниром из картофеля. Приятного аппетита!
Источник

Понравилась статья, оставьте комментарий!

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *