Вафельный сэндвич на завтрак или с собой. Вафельный сэндвич

Завтрак выходного дня или поздний завтрак — для меня праздник. В такое неспешное утро хочется порадовать родных, и тогда я готовлю сэндвичи. Каждый может выбрать свою любимую начинку или собрать свой собственный сэндвич (особенно это нравится детям). Я люблю овощные с творожным сыром, но сюда отлично подойдут бекон, ветчина или курица. Если вы решите провести день на природе, непременно берите вафельные сэндвичи с собой!

Вафельный сэндвич на завтрак или с собой

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут

Тесто:

300 мл молока
200 г пшеничной муки
1 яйцо
30 г растопленного сливочного масла
3 ст. л. тертого сыра пармезан
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. сахара

Для смазывания вафель:

30 г растопленного сливочного масла

Начинка:

150 г творожного сливочного сыра
1 шт. авокадо
3 помидора
2 огурца
50 г вяленых томатов
4 шт. редиса
4 ломтика плавленого сыра чеддер
листья салата

Приготовление

1. В глубокую миску всыпьте муку, разрыхлитель, тертый пармезан, сахар. Перемешайте венчиком до однородной массы.

2. В другой миске взбейте молоко с яйцом до однородной консистенции.

3. Введите жидкие ингредиенты в мучную смесь, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут.

4. Подготовьте вафельницу. Разогрейте ее и смажьте поверхность для выпекания маслом или кулинарным спреем (если это необходимо).

5. С помощью большой ложки выложите тесто в вафельницу.

6. Выпекайте согласно инструкции до готовности.

7. Готовые горячие вафли в процессе выпекания выложите на решетку. Смажьте сливочным маслом.

8. Подготовьте овощи и авокадо. Вымойте, высушите и нарежьте на тонкие ломтики.

9. Соберите сэндвич. Две вафли смажьте творожным сливочным сыром. На одну из них выложите лист салата, вяленые помидоры, авокадо, сыр, редис, свежие помидоры, огурец и снова лист салата, закройте второй вафлей. Проткните сэндвич шпажкой. Соберите аналогично другие сэндвичи. Подавайте.

Источник